ナンチャッテお屠蘇レシピ付き年末年始備忘録

次の年越しの時のために、年末年始の記録を残しておこうと思います。


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3年と少々ほったらかしにしていたコンロと換気扇とレンジフード回りを綺麗に掃除しました。
その上で鉄のフライパンS(大中小のフライパン↑と中華鍋)を、そこそこ使える状態にまで復活させることに成功。


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家族四人で96個の餃子を包み↑80個はその日のうちに完食。
残り16個は翌日スープにして食べました。

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前日に一番大きなフライパンを磨き倒したばかりだったので、余裕で一回に20個が焼けたのは良かったです。
何度数えても写真には18個しか写ってませんけど。


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大晦日の我が家の習慣↑ニューイヤーイブケーキ。
今年は久々にサーティワンのアイスクリームケーキです。
赤い衣装の彼の人らしき後ろ姿には気がつかないフリしてくださいませ。


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元日の朝、我が家からの初日の出を↑初めてカメラに収めることができました。
それだけのことだけど、今年は良い年になるような気がして嬉しい。

とはいえ、

例年イ◯ンで購入する屠蘇散が売り切れで入手できず、自分で適当にスパイスを調合してみることに。
シナモン、カルダモン、クローブ、花椒の実を適当にお茶パックに放り込み、すりこぎでちょっと叩いて潰して日本酒に一晩漬け込みます。
味見をした娘の弁によると「いつものは漢方薬みたいなマズそうな臭いだったけど、これは美味しそうな臭いで良いと思う」とのこと。
来年は日本酒ではなく本味醂でやってみるのもいいかも、と思ってます。

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因みにシナモン、カルダモン、クローブに生姜を加えて煮出しミルクティーを作ると、私好みのなんちゃってチャイになります。
なんだぁ、チャイとお屠蘇って香りが似てるってことだったのか、全然気がつかなかったわ。


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何にも華がないので、こういう時にはウシジマくんの登場です。
うん、やっぱり初日の出よりケーキより、ウシジマくんが一番美しいと思う。
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待ってました。

さっき来て、あ!レシピ載ってる!と嬉しくなりました~♪コメしに再来訪♪

なんちゃってチャイの方、やってみようと思います。(チャイ好きです♡)

アイスケーキ、こうやって色んな種類のでホールになってるの知りませんでした。
毎年クリスマスに「今年はサーティワンにしようか」と思うのにまだしたことないんですよー。

美味しそうな餃子とか初日の出とか、華ばっかりじゃないですか!(でもいつでもウシジマくん、いいですね♪)

Re: 待ってました。

コメントありがとうです、ふゆこさん。

> なんちゃってチャイの方、やってみようと思います。(チャイ好きです♡)
> アイスケーキ、こうやって色んな種類のでホールになってるの知りませんでした。
> 毎年クリスマスに「今年はサーティワンにしようか」と思うのにまだしたことないんですよー。

このシナモン、カルダモン、クローブの取り合わせは、どこかで買ったチャイのそのままの調合です。
カルダモンが私はわりと好きなんですわ。でも古いとすぐ香りがなくなっちゃうのよねぇ。

アイスケーキ6種類の取り合わせは、ノーマルのよりもクリスマスバージョンの方がバリエーションが豊富でした。
中でもキャラメルは本当に美味しかったです。
次のクリスマスには是非トライしてみてください。
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プロフィール

ケフコタカハシ

Author:ケフコタカハシ
半世紀を越える人生のほとんどを西洋かぶれで過ごしてきた主婦。ここ2年ほど山田孝之演じる実写版ウシジマくん中毒。「闇金ウシジマくんthe final」13回観ました。バイバイウシジマなんて言いませんからね〜!

どーでもいい日常の記録
「チェックも縞のうち」


闘病記の
「女の終活日記」
もよろしく。

現在の主な観察対象:山田孝之、ジェイソン・ステイサム
初恋の禿:ユル・ブリンナー
初恋の髭:デニス・ウィーバー
初恋の髯禿:ショーン・コネリー
大きくなったらなりたい物:仙人
将来の夢:一人暮らし
今一番行ってみたい場所:グランドキャニオンとラスベガス、香港
将来の希望:山田孝之の美白ヒゲを拝むこと

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